Neues aus dem Ernährungsforum

Codex Culinaria

18. Januar 2023 CODEX CULINARIA 1475 – ein Koch- und Kulturbuch

Die Autoren Malgorzata Kepa und Edmund Pelikan schufen mit dem Buch CODEX CULINARIA 1475 eine Hommage an die Zeit der sogenannten Landshuter Hochzeit, der Vermählung zwischen dem Herzog Georg (...)

(c) Antje Hamann

22. Oktober 2022 Neues aus dem Kräutergarten: Kräuterführungen mit Laura Arnowski

Jeden Tag bewegen wir uns beim Spazierengehen unbewusst in der Welt der Pflanzen. Heilkräftige Kräuter werden als Unkräuter abgetan, Delikatessen am Wegesrand werden übersehen.

Projektpartner: Universität Bayreuth

14. Juni 2022 Neuer Projektpartner: Universität Bayreuth

Wir haben als weiteren neuen Projektpartner die Universität Bayreuth mit dem Campus Kulmbach, Lehrstuhl für Lebenswissenschaften (Ernährung und Gesundheit) gewonnen.

Organic Garden – Wir denken Ernährung neu.

8. April 2022 Neuer Projektpartner: ORGANIC GARDEN

Organic Garden ist ein junges Unternehmen der Lebensmittelproduktion. Mit Holger Stromberg, dem einst jüngsten Sternekoch Deutschlands und späteren DFB-Chefkoch...